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Oggi vi parlo del quarto colore dei vini… l’arancione!! Colore estivo per eccellenza, meno consueto nel calice, ottimo per una wine experience sopra le righe! Si chiamano ORANGE i vini macerati dal colore che va dall’oro all’arancio, così singolari alla vista e al gusto. Attenzione però a non confonderli con la denominazione spagnola in Andalusia di […]
Oggi vi parlo di un vino, un vitigno, tutto pugliese…il NERO DI TROIA! L’ultimo evento organizzato dall’AIS Bari ha visto questo vitigno protagonista di una verticale d’eccezione con il “Puer Apuliae” Rivera. Ci ha raccontato la storia di questa uva di Troia Giuseppe Baldassarre, sommelier AIS, e autore del libro “Nero di Troia. Dal mito alla […]
Il primo wine tasting di cui voglio parlare è stato organizzato da Ais Bari in collaborazione con Eataly presso l’Hotel Palace di Bari: Borgogno wine experience. Siamo in Piemonte, la patria del re dei vini: il Barolo. Borgogno è una delle più antiche aziende italiane, fondata nel 1761 da Cesare Borgogno, e a presentarla è […]